Agrumi del Gargano 1Kg – presidio slowfood
Gli agrumi del Gargano sono una tipologia di prodotto di provenienza esclusiva e la loro raccolta avviene in periodo diversi dell’anno.
Il limone femminello avviene tutto l’anno mentre le arance bionde si possono raccogliere da settembre ad aprile, la arancia Duretta invece si raccoglie da dicembre alla fine di aprile.
Agrumi del Gargano
Sulla costa adriatica non ci sono agrumi, con un’unica eccezione: il Gargano.
Non si tratta di un esperimento bizzarro, ma di un esempio importante di agricoltura storica, risultato di intelligenti scelte agronomiche in perfetta armonia con la vocazione, il clima e il terreno di questa felice nicchia ambientale.
Gli agrumeti del Gargano rappresentano l’identità culturale di interi paesi. Rodi è ancora il paese dei limoni, Vico e Ischitella sono ancora i paesi delle arance.
Gli agrumi qui maturano tutto l’anno: a Natale ci sono le Durette, ad aprile-maggio le arance Bionde (che si possono mangiare fresche fino a settembre).
Il melangolo è un’arancia di pezzatura medio-piccola, ha un colore rosso intenso e lucente, buccia sottilissima, polpa croccante e succo modesto ma tendente al dolce (agrodolce).
Il Biondo del Gargano matura tra aprile e maggio, ed è un arancio che si conserva dolce e succoso sull’albero fino a settembre.
La Duretta del Gargano matura a Natale, è un arancia praticamente priva di semi e ha una polpa dura e croccante.
Il Femminello del Gargano è la varietà di limone più antica d’Italia e si trova in tre tipologie.
Con gli agrumi del Gargano i produttori del Presidio preparano ottime marmellate, canditi e limoncelli.
